Rejtowanje wo kołac - La course au stollen

La course au stollen ou gâteau en brioche est une coutume tout à fait différente. Elle n'est pratiquée sous sa forme traditionnelle qu'à Neu Zauche, au Nord du Spreewald. Jusqu'au milieu du siècle dernier, cette coutume se pratiquait à la Pentecôte et faisait partie de la cérémonie du mariage. Les invités encore célibataires faisaient la course pour obtenir le stollen ou gâteau en brioche. Aujourd'hui, il s'agit d'une coutume de récolte exercée au mois d'août. Elle commence par une messe le matin, même si beaucoup de jeunes gens ne sont plus adeptes de l'Eglise. Les jeunes filles portent leur tenue d'église qui rappelle l'ancienne cérémonie de mariage et ressemble à la robe de demoiselle d'honneur. Les femmes portent un tablier en soie coloré et un foulard brodé autour du cou. Avant que la compétition ne commence dans l'après-midi, les filles présentent les prix destinés aux vainqueurs sur la place où aura lieu la course. Il s'agit de trois gâteaux de taille différente, décorés de fleurs et d'asperges. Les jeunes hpmmes, en pantalons et chemises de lin blanc, montent des chevaux sans selle et déterminent qui est le plus rapide d'entre eux.

Les filles troquent ensuite leur tablier de soie contre leur tablier blanc en dentelles et choisissent les trois meilleures d'entre elles au jeu du battage de casserole. Les trois mieux placés reçoivent respectivement les stollen tant convoités. Le dernier reçoit une blague de tabac comme prix de consolation. La fête se termine, comme à l'habitude, par une soirée dansante.